Полезная информация о Греции



Туры в Тайланд
Горящие туры в Грецию | Греческие новости | Все о Греции | Удивительная Греция
Курс Евро

100 руб = 2.54 €
 € = €
100 $ = 76.38 €

По данным на 15.02.12






Греческая кухня.


  • Полезная информация о Греции
  • История Греции
  • Греческая кухня.
  • Посольство Греции в Москве
  • Карта Греции
  • Города и курорты Греции
  • Веб-камеры в Греции
  • Пелопоннес

  • Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны. Благодаря многовековой истории Греции и ее географическому положению, греческая кухня вобрала в себя кулинарные традиции многих народов, в особенности - арабской, турецкой и итальянской кухонь, поэтому здесь разнообразный и богатый выбор блюд.

    В Греции, как и в других странах Средиземноморья, отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. В первую очередь это легкодоступные местные продукты: хлеб, выпечка и макаронные изделия, свежие овощи и фрукты, рыба и оливковое масло. Один из самых старых кулинарных рецептов, известный миру - это рецепт приготовления рыбы, а авторами его являются древние греки. И этому не стоит удивляться - благодаря многочисленным морским берегам рыба - повседневная пища греков. Готовится и подается она в самых различных вариантах: горячая, холодная, жареная, запеченная, тушеная, фаршированная, в виде начинки для других блюд, вяленая, копченая, соленая, маринованная. В приморских деревушках, куда рыбаки поставляют улов каждый день, можно отведать вкуснейшие рыбные блюда и домашнее вино, а также "раки" - местную виноградную водку.

    Греки - большие ценители и любители овощных блюд. Из овощей самыми распространенными являются баклажаны, совсем маленькие артишоки, которые едят прямо с листьями, помидоры, бобы, тыква, лук, сладкий перец, зеленая фасоль, приготовленная с оливковым маслом, салаты из вареных овощей. Особо популярны виноградные листья с фаршем. Их, как свежие, так и маринованные фаршируют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока.

    На весь мир известны знаменитые греческие соусы-дипы к рыбе и овощам: тцатцики (или тзадзики - соус из йогурта с огурцами и чесноком) и тармосалата (на основе рыбной икры). Во многих блюдах используется соленый греческий сыр "Фета", похожий на знакомую нам брынзу. Кухня Крита славится мясными блюдами, которые не популярны в других частях страны. Попробуйте бараньи и свиные ребрышки, приготовленные на гриле или в духовке, с картофельным гарниром, либо фрикасе. Стоит отведать также "стифадо" (мясо в луковом соусе). На десерт обычно подают фрукты (арбузы, дыни, персики, абрикосы, виноград), ореховые рулетики из тонкого теста-фило baklava или йогурт с медом.

    Рецепты греческой кухни >>>


    ГРЕЦИЯ предоставлена сайтом turizm.ru











    14.02 Посольство РФ рекомендует российским туристам воздержаться от посещения главных площадей Афин
    Посольство РФ в Афинах рекомендует российским гражданам избегать посещения центральных площадей греческой столицы – Омония и Синтагма, где проходят массовые акции протеста

    10.02 ТОП-10 самых романтичных ресторанов мира для влюбленных
    В преддверии Дня всех влюбленных CNN представляет 10 самых красивых прибрежных ресторанов в мире, где можно провести романтический ужин.

    09.02 Греция: пещеру Дракона в Касторье открыли для туристов
    Пещера Дракона расположенная близ озера Орестижа в городе Касторья на протяжении веков была овеяна мифами и легендами о драконе, которые сторожил золотой прииск.

    09.02 Греческие отели снижают цены
    Цены на греческие отели снизились до 20%. В исследовании, проведенном TripAdvisor, рассматривались цены в период с ноября 2010 года по 16 января 2011 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года почти в 1300 отелях в девяти разных регионах Греции

    08.02 В Греции появится новый вид общественного транспорта – морские автобусы
    Салоники и Халкиды (остров Эвия) станут первыми греческими городами, в которых появится новый общественного транспорта – морские автобусы.






    Rambler's Top100
    Погода в Греции, карта Греции